Der Geruch von knusprigem Teig am Lagerfeuer, funkelnde Augen und klebrige Finger – Stockbrot ist ein echter Klassiker für Sommerabende im Freien. Ob im Kindergarten, beim Waldausflug oder auf dem Zeltplatz: Das gemeinsame Zubereiten und Backen macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch das Gemeinschaftsgefühl.
Warum Stockbrot ideal für Kinder ist
Stockbrot ist mehr als nur ein Snack – es ist ein Erlebnis! Kinder lieben es, selbst aktiv zu werden: Teig kneten, den Stock vorbereiten, am Feuer drehen und das Brot frisch genießen. Dabei werden ganz nebenbei Motorik, Ausdauer und Teamwork gefördert.
Außerdem: Du brauchst nur wenige Zutaten – perfekt für spontane Aktionen im Freien!
Das brauchst du für dein Stockbrot
Zutatenfür ca. 10 Portionen
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 3 EL Öl
- 300 ml lauwarmes Wasser
Zusätzlich:
- Saubere Stöcke (Haselnuss oder Weide eignen sich super)
- Lagerfeuer oder Feuerschale
- Alufolie (optional für besonders kleine Kinderhände)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Öl und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abdecken und ca. 30–45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- In der Zwischenzeit: Stöcke vorbereiten und die Kinder mit dem Feuer vertraut machen.
- Aus dem Teig kleine Portionen nehmen, zu Würsten rollen und spiralförmig um die Spitze der Stöcke wickeln.
- Über dem Feuer langsam und geduldig drehen, bis das Brot außen knusprig und innen durch ist (ca. 10–15 Minuten).
Tipps für ein gelungenes Stockbrot-Erlebnis:
- Den Teig zu Hause vorbereiten und in einer Box mitnehmen.
- Alufolie um die Spitze des Stocks wickeln, damit das Brot nicht anbrennt.
- Varianten gefällig? Käse, Kräuter oder kleine Speckwürfel in den Teig einarbeiten!
Fazit:
Stockbrotverbindet Natur, Gemeinschaft und Genuss – perfekt für Kindergruppen, Familienaktionen oder Kita-Ausflüge. Und das Beste: Es braucht nur wenige Zutaten und macht allen riesigen Spaß.
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